Монтерия — фирменная загонная охота Испании: большой, организованный день, в который от 25 до 50 расставленных стрелков держат фиксированные номера — puestos, — пока своры испанских гончих, rehalas, гонят кабана, благородного оленя и лань через несколько сотен гектаров средиземноморского горного кустарника. Традиция старше и глубже всего в Sierra Morena в Андалусии, сезон идёт с середины октября до середины февраля, а номер на качественной монтерии обычно стоит €1 500–€4 000+ за день — в зависимости от поместья и зверя, которого ждут под выстрел. Ничто в европейской охоте с этим не сравнится — ни по масштабу, ни по накалу, и уж точно не по обеду после.
Я принимаю испанские поездки Huntica из El Encinarejo в Sierra de Andújar, и скажу прямо: когда Вы впервые стоите номер, а двадцать rehalas открываются через долину — сотни гончих работают склон каменного дуба и ладанника, выводок кабанов ломает укрытие в тридцати метрах, — Вы понимаете, почему испанские охотники строят вокруг этих дней всю свою зиму. Это руководство покрывает, что такое монтерия на самом деле, как идёт день, сколько это честно стоит и как сделать всё правильно приезжему охотнику.
Что такое монтерия?
Монтерия — это загонная охота на крупную дичь в большом масштабе, старейшая организованная охотничья традиция Испании. Libro de la Montería короля Альфонсо XI, написанная в XIV веке, уже описывает своры, гонящие кабана через эти самые сьерры, — то есть охотники делают примерно то, что предстоит Вам на номере, уже семьсот лет. Большую часть этой истории монтерия была привилегией короны и землевладельческих семей Андалусии. Современная коммерческая эпоха открыла её: сегодня любой человек с винтовкой, лицензией и платой за номер может встать там, где когда-то охотились короли.
Механика проста в описании и экстраординарна в наблюдении. Поместье выбирает mancha — блок укрытия в 300–800 гектаров, который отдыхал, часто целый год. Стрелков расставляют вокруг и внутри него линиями, называемыми armadas: по гребням, противопожарным просекам и днищам ручьёв ниже. Затем входят rehalas. Реала — это свора из 18–24 собак — поденко, испанские гончие, метисы мастифов — под управлением rehalero, который четыре часа подряд будет идти пешком через колючку и камень. Серьёзная монтерия выставляет пятнадцать–двадцать пять реал, то есть от 300 до 500 гончих на горе одновременно. Самые трудолюбивые души любой монтерии идут за этими собаками.
Монтерию делает больше чем методом социальная архитектура вокруг неё. Это однодневный праздник: завтрак на ферме до первого света, жеребьёвка номеров, сам загон — и затем долгий, громкий обед, на котором день пересказывается номер за номером. Испанское охотничье общество строит свой зимний календарь вокруг этих суббот. Дружбы, дела, браки — поразительная часть андалусской жизни устроена за обедами монтерий. Вы покупаете не стрелковую позицию — Вас на день принимают в живую традицию.
Как устроен день монтерии?
Ритм почти не меняется, и это постоянство — часть удовольствия.
La junta (8:00–9:30). Все собираются на финке — стрелки, реалерос, погонщики мулов, команда организатора. Завтрак щедрый и традиционный: migas с чорисо, крепкий кофе, иногда рюмка анисовой для расположенных. Здесь Вы знакомитесь с охотниками, которые будут держать соседние номера.
Брифинг и жеребьёвка. Организатор проходит по безопасности: Ваши сектора стрельбы, расположение соседних номеров, абсолютное правило — никто не покидает номер, пока загон формально не закрыт. Затем sorteo — жеребьёвка номеров. На классических монтериях позиция — удача; на многих коммерческих днях номера назначает организатор. В любом случае примите свой номер достойно. Жеребьёвка — часть культуры, и жалоба на номер до начала загона выдаст Вас быстрее, чем что-либо ещё.
Расстановка (9:30–10:30). Postor довозит или доводит Вас до номера и показывает сектора и соседей. Заряжаетесь только встав на номер — и стоите на месте. Это глубочайший код безопасности монтерии: на горе 30–50 винтовок и 400 гончих, и вся система держится на том, что каждый стрелок находится ровно там, где говорит карта.
Загон (примерно 11:00–14:30). Один длинный, непрерывный загон — не серия коротких прогонов, знакомых по германским традициям. Поначалу Вы больше слышите, чем видите: гончие открываются за две долины, перекаты криков реалерос, первые выстрелы катятся вдоль дальней армады. Потом укрытие перед Вами начинает двигаться. Кабаны идут поодиночке и выводками, шагом и на полном махе. Олени скользят по горизонталям. Один номер видит сорок животных; соседний — три. Четыре часа пролетают как сорок минут.
Закрытие. Загон заканчивают горны и рации. Вы разряжаетесь и ждёте на номере, пока за Вами придут, — даже если это займёт время. Дальше подбор дичи, во многом по-старому: мулы выносят кабанов и оленей со склонов, куда не пройдёт никакая машина. На ферме добытая дичь выкладывается рядами для junta de carnes, пересчитывается и принимает почести, прежде чем уйти в регулируемую цепочку дичного мяса.
Обед (с 15:00 и пока не закончится). Длинный стол, рагу из оленины или паэлья, вино для желающих — и пересказ. Охотники, не взявшие ничего, получают столько же эфира, сколько взявшие пятерых. Это по-настоящему сердце дня — недаром испанцы говорят, что монтерия выигрывается или проигрывается за столом.
Где лучшие монтерии? Sierra Morena и Андалусия
Sierra Morena — сердце монтерии, точка. Этот длинный хребет невысоких гор тянется через север Андалусии по провинциям Хаэн, Кордова, Севилья и Уэльва, и его мозаика дехесы каменного дуба, зарослей ладанника и каменистых долин ручьёв — лучшие угодья загонной охоты на крупную дичь в Европе. Имена, значимые для испанских охотников, — Sierra de Andújar, Cardeña-Montoro, сьерры над Constantina и Cazalla, Aracena — всё это страна Морены. Соседние регионы несут ту же традицию: Montes de Toledo, Эстремадура и Valle de Alcudia в Сьюдад-Реале проводят знаменитые монтерии.
Испанская земля Huntica лежит в середине всего этого. El Encinarejo в Sierra de Andújar — одно из очень немногих мест в Испании, где лодж стоит внутри самих охотничьих угодий: более 5 000 гектаров управляемой территории, с монастырём Virgen de la Cabeza, светящимся на противоположном холме в сумерках. Кабан здесь — один из основных видов, рядом с иберийским благородным оленем и ланью, и эта смесь — ровно то, что проходит мимо номера: одни и те же загоны дают кабанов, оленей и самцов лани. Это и рабочая база для всего региона, управляемая семейной outfitting-операцией, чьи корни в андалусской охоте уходят на поколения назад.
Практическая заметка о выборе земли: самая большая переменная качества монтерии — не провинция, а организатор. Разница между финкой, которая как следует выдержала свои manchas, и той, что продала одну и ту же землю трижды за сезон, — это разница между лучшим загонным днём Вашей жизни и четырьмя тихими часами на камне. Именно здесь местное знание отрабатывает своё.
Когда сезон монтерий в Испании?
Общий сезон монтерий идёт примерно со второй недели октября до середины февраля; точные даты ежегодно устанавливаются региональными охотничьими приказами. Сердце сезона — с ноября по январь.
- Октябрь: недели открытия. Тёплые послеполудни, укрытие ещё густое, кабан в хорошем теле — начинается осенний жёлудепад. Работа собак в жару может быть труднее.
- Ноябрь–декабрь: лучшее время. Прохладные утра — на номерах Sierra Morena на рассвете часто около нуля, — резкие условия для чутья реал, зверь хорошо идёт. Самые желанные финки проводят свои флагманские монтерии в эти недели.
- Январь: любимый месяц многих завсегдатаев. Кабаны в полной зимней щетине и с лучшими клыками напоказ; погода по-настоящему холодная; ритм сезона на полном ходу.
- Начало февраля: закрывающие уикенды. Последний шанс — и часто хорошая цена, пока организаторы добирают финальные календари.
Монтерии — подавляющим образом субботние события, с отдельными буднями на крупных поместьях в высокий сезон. Премиальные финки заполняют календари к концу лета: если Вам нужно конкретное поместье в конце ноября, Вы бронируете в июне, а не в октябре.
Какая дичь проходит мимо номера?
Честный ответ: та, что держит mancha, и в том порядке, который она выберет. Эта непредсказуемость — душа монтерии.
Кабан — главный номер программы. Испания держит одну из сильнейших популяций кабана в Европе, и Sierra Morena ими кишит: выводки свиней с молодыми, быстро идущие по просекам, и изредка — тяжёлый одиночный старый секач с настоящими клыками, зверь, на которого втайне надеется каждый номер. Кабан проходит на любой скорости от рыси до полного галопа, и это крепкие, плотные, низкие цели, наказывающие небрежную стрельбу.
Иберийский благородный олень делит почти каждую mancha Sierra Morena. Самки и молодые олени идут группами; зрелые быки норовят выскользнуть рано и низом. Что можно стрелять, зависит от дневного cupo — согласованного лимита, — и на некоторых поместьях медальный олень несёт доплату. Слушайте на брифинге.
Лань ходит на многих финках, включая El Encinarejo, где кабан, благородный олень и лань могут появиться в одном загоне. Хороший самец лани, пересекающий просеку в зимнем солнце, — одно из самых красивых зрелищ испанской охоты. На отдельных поместьях встречается и муфлон.
За сильный день на качественной земле вся линия может взять 40–80 животных на все номера. Ваша личная доля в этом — жеребьёвка, ветер и собаки. Ровно так и должно быть.
Насколько другая стрельба на загонной охоте?
Очень — и о разрыве стоит сказать честно. Если Ваш опыт — вышка и подход: спокойный зверь, упор, время устроиться, — монтерия смирит Вас в первый же день. Стандартный выстрел — кабан, пересекающий прорубленную просеку на 20–80 метрах, видимый три-четыре секунды, часто на хорошей скорости. Ни упора, ни второго взгляда, ни времени что-то крутить.
Калибры. Нужен патрон, решительно останавливающий крепкого зверя на скромной дистанции. Классика загона — 8x57 IS, 9.3x62 и .300 Winchester Magnum, сразу за ними .30-06 — всё проверено, всё разумно. Испанские охотники не зря век гоняют кабана с 9.3x62. Берите крепкие пули контролируемого расширения потяжелее для Вашего калибра: кабаньи лопатки и калкан — броня, и хрупкая оленья пуля здесь не тот инструмент. Хорошо сведённый двуствольный штуцер в 9.3x74R — красивый, традиционный вариант, если он у Вас есть.
Оптика. Здесь большинство приезжих недоукомплектованы. Прицел 3-15x, выкрученный на 8x, на номере — обуза. Правильные сетапы — коллиматор или загонник малой кратности, 1-6x24 или 1-8x, оставленный на 1-2x, с подсвеченной маркой. Поле зрения бьёт кратность на загонной дичи каждый раз.
Техника. Стреляйте монтерию так, как стреляют загонную птицу: вес вперёд, вскидка как с ружьём, провод сквозь зверя, оба глаза открыты. Если есть возможность, отработайте сессии в кинотире «бегущий кабан» до поездки — в Мадриде есть хорошие, а большинство немецких и скандинавских охотников найдут такой дома. Два часа на экране стоят больше двухсот выстрелов по неподвижной мишени.
Этика на номере. Дисциплина, делающая Вас хорошим зверовым охотником, делает Вас и хорошим стрелком монтерии: пропускайте всё, что не можете положить чисто. Берите зверя в своих чистых просеках, дайте дичи перейти к соседу вместо натянутого предельного угла и никогда не стреляйте в сторону линии. Если ранили кабана — заметьте линию хода и скажите командам подбора: остальное сделают собаки. Приглашения снова получают редко те, кто настрелял больше всех; их получают те, кто стрелял лучше всех.
Сколько стоит монтерия?
Ценообразование монтерии освежающе прозрачно, как только Вы поняли структуру: Вы покупаете номер на день, и плата растёт с качеством поместья и зверем, которого ждут. Ориентиры по текущему рынку:
- Коммерческие монтерии начального уровня: €900–€1 500 за номер. Честные дни на скромной земле; качество гуляет вместе с организатором.
- Хорошие финки Sierra Morena: €1 500–€2 500 за номер. Как следует выдержанные manchas, доказанная плотность зверя, отлаженная организация. Золотая середина для большинства приезжих охотников.
- Премиальные поместья: €2 500–€4 000 за номер. Имена с десятилетиями репутации, сильным кабаньим поголовьем и реальным шансом медального оленя в тех же загонах.
- Исторические финки уровня «по приглашению»: €4 000+. Горстка легендарных территорий, чей календарь заполняется по слову из уст в уста между друзьями.
Что включает плата за номер. Организация (каждая из этих реал обходится организатору в несколько сотен евро в день), расстановка и postor, завтрак и долгий обед, подбор дичи. В большинство дней кабан «открыт» — Вы берёте то, что пересекает Ваш номер, — тогда как олень идёт по дневному cupo, что-то вроде «два оленя плюс самки», и это объявляется на брифинге.
Что может стоить отдельно. Доплаты за медального оленя на поместьях, где они есть (обычно €1 000–€4 000 по классу), подготовка трофея за животное, аренда винтовки €50–€100 в день, региональная лицензия и обязательная страховка (€100–€200, оформляет организатор), отели при самостоятельной поездке и чаевые.
Реалистичный итог поездки. Большинство международных охотников строит длинный уикенд вокруг одной-двух субботних монтерий, часто с днями подхода между ними. Самостоятельно, с перелётами внутри Европы, двумя номерами среднего уровня, отелями, лицензией и арендной винтовкой, рассчитывайте на €4 500–€9 000 всего — больше, если выйдет золотомедальный олень и Вы его возьмёте.
С сопровождением Huntica структура проще: одна общая цифра, согласованная до Вашего решения, покрывающая номер, лодж, трансферы, документы и host рядом с Вами — с доплатами и опциями, зафиксированными письменно заранее, чтобы ничто за обеденным столом не стало сюрпризом. Испанская неделя Huntica Hosted построена ровно вокруг этой комбинации: день монтерии плюс дни подхода от лоджа.
Каков этикет для международных охотников?
Монтерия держится на социальном коде не меньше, чем на правилах, и приезжих охотников, выучивших код, принимают с настоящей теплотой. От охотника охотнику — вот что важно:
- Будьте вовремя. La junta начинается рано, и никто не хочет быть организатором, держащим тридцать охотников ради одной машины. Приезжайте с запасом светлого времени.
- Одевайтесь по месту, без шума. Испанцы выходят в лоденовой зелени и традиционных куртках teba; гардероб Вам не обязателен, но приглушённые зелёные и коричневые тона, хорошие ботинки и правильные слои — да. Утро в Sierra Morena может стоять у нуля, а послеполудень — коснуться 20 °C. Большинство регионов теперь требует на номере элемент повышенной видимости — берите сигнальный жилет или кепку, где бы Вы ни охотились.
- Номер священен. Вы не покидаете его ни по какой причине, пока загон не закрыт и за Вами не пришли. Это правило, по которому испанские охотники судят, можно ли Вас приглашать куда-либо снова.
- Уважайте cupo. Не стреляйте молодых оленей, а при сомнении — пропускайте. За обедом никто не помнит человека, закрывшего свой лимит; все помнят человека, выстрелившего то, чего не следовало.
- Чтите стол. Обед — не опциональное приложение, которое можно пропустить ради раннего рейса: он и есть смысл. Останьтесь, поешьте, расскажите историю своего номера и расспросите про чужие. Если Вы не пьёте — никто не моргнёт: наши гости из стран Залива всегда находили этот стол столь же щедрым и без вина.
- Отблагодарите руки. Купюра для postor, который Вас ставил, и погонщиков мулов, спустивших Вашего кабана с горы, — €20–€50 каждому — не обязательна, но замечена и ценима. Реалерос прошли дальше всех; слово искренней благодарности им тоже ложится хорошо.
- Выучите десять слов по-испански. Buen puesto — «хороший номер» — уводит поразительно далеко.
Как устроена логистика оружия для приезжих охотников?
Для охотников из ЕС Испания проста: Европейский паспорт на оружие плюс приглашение от организатора закрывают временный ввоз, и многие датские и немецкие охотники каждый сезон едут или летят со своими винтовками. Если Вы из Скандинавии, наш гид для северных охотников детально проходит заявку на EU Firearms Pass и логистику Копенгагена.
Для гостей вне ЕС — ОАЭ, США, Великобритания и дальше — нужно больше времени, но тропа протоптана: приглашение испанского организатора, предварительное разрешение и временный ввоз, оформляемый в оружейном офисе Guardia Civil в аэропорту прилёта. Начинайте документы за шесть–восемь недель и летите по возможности через Мадрид. Наш гид по международному ввозу охотничьего оружия покрывает весь процесс страна за страной.
Честная альтернатива для первой монтерии: аренда. Испанские outfitters держат ухоженные загонные винтовки в разумных калибрах с правильной оптикой, по €50–€100 в день. Для одного уикенда аренда убирает единственный источник трения в простой в остальном поездке — а на поездке с сопровождением мы готовим всё так, что пристрелянная винтовка ждёт Вас к прилёту.
Как выглядит монтерия с сопровождением Huntica?
У монтерии есть одно по-настоящему слабое место для приезжего охотника: Вы покупаете день у организатора, которого никогда не видели, на земле, которой никогда не видели, в традиции, полной неписаных правил. Hosted — то, как мы закрываем этот разрыв.
Испанские поездки я принимаю лично, и работа происходит задолго до la junta. Мы держим отношения с организаторами, которым доверяем как favored partners, — теми, кто выдерживает свои manchas, выставляет настоящие реалы и проводит честные дни, — и пропускаем перепроданных: это тот контроль качества, который не сделает за Вас ни один сайт-каталог. Там, где номера назначаются, а не разыгрываются, эти отношения имеют значение; там, где жеребьёвка случайна, мы управляем всем вокруг неё — чтобы единственной переменной Вашего дня осталась сама гора.
База — El Encinarejo, наши Проверенные угодья в Sierra de Andújar: премиальный лодж внутри собственных 5 000+ гектаров, с номерами en-suite, баром, камином и огнями монастыря через долину в сумерках. Типичная неделя с сопровождением соединяет субботнюю монтерию с днями подхода на благородного оленя, лань и кабана прямо от лоджа, выстроенными по часам под Вашу группу. Это та же андалусская культура поместий, что породила знаменитую испанскую традицию загонной куропатки, и она видна во всём — от завтраков до того, как персонал встречает вернувшуюся группу как семью. Чтобы почувствовать саму землю — террасу, подъём, последний вечер под огнями монастыря — прочтите историю недели датско-эмиратской группы здесь: Закаты у монастыря в Sierra de Andújar.
И если Вы думаете о монтерии для своей фирмы или круга друзей — Вы заметили то, что испанский бизнес понял поколения назад: один общий день — брифинг, загон, длинный стол — лучший групповой формат в охоте. Ровно для этого построены поездки Huntica Brotherhood: корпоративные и дружеские группы, с сопровождением от начала до конца, с нестреляющими гостями, которым рады в лодже.
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли монтерия охотнику, впервые стоящему на загонной охоте?
Да, при честной подготовке. Система безопасности зрелая — брифинг, фиксированные сектора, правило «номер не покидать», — и организаторы привыкли к новичкам. Сделайте три вещи до поездки: потренируйтесь в кинотире «бегущий кабан», поставьте оптику малой кратности или коллиматор и скажите своему host, что это Ваш первый загонный день, — чтобы Вас поставили туда, где чистые просеки и спокойный сосед. Дальше держите свои стандарты и пропускайте всё предельное: тихая, дисциплинированная первая монтерия — это успех.
Сколько кабанов можно ожидать взять на монтерии?
От нуля до шести и больше — этот разброс и есть правда, и любой, кто обещает иное, что-то продаёт. На хорошей земле Sierra Morena честное ожидание — две–четыре настоящие возможности на Вашем номере за загон, при 40–80 животных на всю линию в сильный день. Остальное решают жеребьёвка, ветер и собаки. Традиция прожила семь веков потому, что день больше добычи.
Испанские монтерии — вольные или за забором?
Существуют обе. Большая часть Sierra Morena — открытая земля, где кабан свободно ходит между финками, тогда как часть поместий держит огороженную территорию, в основном для управления оленем, — и лучшие из них так велики, что забор не имеет значения для поведения зверя. Настоящий вопрос — честно ли управляется земля и как следует ли выдержаны manchas, а этого с сайта не увидеть. Это одна из конкретных вещей, которые мы проверяем, прежде чем земля получит статус Huntica Approved, — и мы прямо скажем Вам, чем является любой конкретный день.
Можно ли совместить монтерию с охотой с подхода в одной поездке?
Да — и это формат, который мы рекомендуем. Монтерии идут в основном по субботам, что оставляет неделю открытой для rececho, испанской охоты с подхода, ровно в правильный сезон. Из El Encinarejo Вы можете скрадывать иберийского благородного оленя, лань и кабана на собственной земле лоджа между загонными днями — и уйти в горы за козерогом в более длинной поездке. Два стиля оттачивают друг друга: подход показывает Вам страну шагом, а монтерия — то, что в ней живёт.
Что происходит с мясом после монтерии?
С ним обращаются как следует, и почти ничего не пропадает. После junta de carnes дичь уходит в регулируемую испанскую цепочку дикого мяса — каждый кабан до входа в неё тестируется на трихинеллу, — и испанский кабан с олениной оказываются в мясных лавках и ресторанах по всей Европе. Как приезжий охотник мясо домой Вы не повезёте, но за обедом, скорее всего, будете есть дичь самого поместья, а Ваши трофеи — клыки, черепа, полные монтажи — готовятся и отправляются обычным таксидермическим путём.
Нужна ли испанская охотничья лицензия и как её получить?
Да. Нужна охотничья лицензия автономного региона, где Вы охотитесь, — Андалусии для Sierra Morena, — плюс обязательная страховка ответственности охотника. Для гостей и то и другое рутинно: организатор или Ваш host оформляет их по копии паспорта и Вашей домашней охотничьей лицензии, обычно за пару недель, примерно за €100–€200 вместе. На поездке с сопровождением документы готовы до Вашей посадки: это тот вид трения, о котором Вы не должны думать на la junta.
Расскажите, куда хотите отправиться
Если монтерия живёт у Вас в голове — гончие, открывающиеся через долину, тяжёлый кабан, ломающий укрытие, длинный стол после, — следующий шаг это разговор. Расскажите, куда Вы хотите отправиться, и я проведу Вас по тому, как выглядит испанская неделя с сопровождением из El Encinarejo: какие монтерии стоят Вашей платы за номер в этом сезоне, как вокруг них ложатся дни подхода и сколько всё это стоит одной прямой цифрой. Никаких брошюр. Просто разговор между охотниками о старейшей загонной традиции Европы.