La caza del antílope sable en Sudáfrica es la búsqueda y rececho del sable austral o común (Hippotragus niger niger), considerado de forma generalizada el trofeo de antílope más imponente del continente africano. Un macho de sable maduro es negro azabache con el vientre blanco, una máscara facial blanca y un par de cuernos en cimitarra, pesados y anillados, que se arquean hacia atrás sobre sus hombros — 40 pulgadas de cuerno marcan un trofeo genuino, y 41-45 pulgadas es el listón al que apunta un cazador serio de sable. El sable se caza en fincas de caza gestionadas en Limpopo y el Cabo Norte, donde Huntica acompaña en su terreno de Magersfontein. La temporada va de marzo a octubre. El sable es una especie de tasa premium: las tasas de trofeo suelen ir de 4.500 a 9.000 USD o más según la longitud del cuerno, sumadas a tarifas diarias de 350-550 USD. En total, una cacería acompañada de sable se sitúa muy por encima de un safari estándar de Plains Game — y hay una razón clara, que desgloso más abajo.
Soy sudafricano de séptima generación y cazador profesional con licencia, y llevo años acompañando a cazadores de sable en este terreno. Ningún antílope detiene a un cazador en mitad del rececho como lo hace un macho negro de sable cuando se pone de costado con la luz de la mañana. Parece esculpido. Esta es la guía que me habría gustado que tuviera todo cazador antes de venir a por uno.
¿Por qué el sable es un trofeo de lista de deseos?
Pregunte a diez cazadores africanos experimentados cuál es el animal más bello del continente y la mayoría dirá el sable. Un macho plenamente maduro luce un pelaje negro profundo y lustroso contra un vientre blanco brillante y una cara marcada con rotundidad en blanco y negro. Mide de 1,3 a 1,4 metros a la cruz, pesa de 230 a 270 kg y porta una crin erguida. Las hembras y los machos jóvenes son castaños o pardo rojizos — el pelaje negro azabache es la marca de un macho viejo y dominante, y tarda años en desarrollarse. Para cuando un macho es negro, ya es un trofeo.
Luego están los cuernos. Ambos sexos los portan, pero los de un macho son enormes: largos, profundamente anillados y curvados hacia atrás en un arco limpio de cimitarra que puede rebasar sus hombros. Ninguna otra silueta de Plains Game se reconoce tan al instante en una pared.
Pero el sable se gana su estatus de lista de deseos tanto por temperamento como por estampa. Es territorial, combativo y célebre por su disposición a pelear. Un sable acorralado o herido se hinca de rodillas y lanza guadañazos con los cuernos, y existen relatos bien documentados de sables que han repelido e incluso corneado mortalmente a leones. Cazar uno no es peligroso al modo en que lo es un búfalo, pero exige respeto en el disparo y después de él como jamás lo exigirá un impala. Esa mezcla de rareza, belleza y filo coloca al sable cerca de lo más alto de casi todas las listas de deseos africanas.
Dónde cazar sable en Sudáfrica
El sable en Sudáfrica se caza en fincas de caza bien gestionadas y no en vastas extensiones salvajes, y esa es sencillamente la realidad de la especie en este país. El sable fue el animal insignia de la era del ranching cinegético sudafricano, y las mejores poblaciones viven hoy en propiedades que los crían, gestionan y protegen con esmero a lo largo de miles de hectáreas de bushveld. La caza limpia en este terreno significa otear, recechar y levantar un macho a pie — en propiedades lo bastante grandes para que los animales se comporten como herbívoros salvajes, dependientes del agua y recelosos.
Limpopo es el corazón del sable sudafricano. El bushveld mixto de la provincia concentra la mayor densidad de terrenos productores de sable del país, con genética sólida y una larga historia de cría orientada a la longitud del cuerno. Los disparos tienden a ser más cortos aquí —de 80 a 150 metros— en cobertura más densa.
El Cabo Norte es donde Huntica acompaña a todo cazador de sable. En el Terreno Aprobado de Huntica en Magersfontein, cerca de Kimberley, el sable se cría activamente y está bien representado en unas 7.000 hectáreas de bushveld abierto y afloramientos rocosos, junto con ruano, búfalo y un listado profundo de Plains Game. El terreno abierto favorece el oteo y el rececho: se localiza un macho desde un punto dominante, se lee el viento y se cierra a pie. Las líneas de visión son más largas, con disparos habituales de 120 a 220 metros.
Más que la provincia, lo que importa es el terreno en sí — la gestión, la genética, la edad de los machos, la ética de la operación. Una propiedad que mantiene machos bien envejecidos y limita su número de cazadores produce una cacería más honesta que un nombre más grande en el mapa. Esa verificación, con botas sobre el terreno, es la esencia de cómo trabajamos.
¿Cuándo es la temporada de caza del sable?
La temporada de caza de Sudáfrica va de marzo a octubre, abarcando el otoño, el invierno y el inicio de la primavera del hemisferio sur. El sable puede cazarse durante toda esa ventana, pero el momento cambia la experiencia.
Marzo-abril (inicio de temporada): El monte sigue verde tras las lluvias estivales y los sables están bien alimentados y relajados. Los pelajes están en su punto más lustroso y los machos en condición plena. La cobertura es más espesa, lo que dificulta el oteo pero permite cerrar distancias con más facilidad. Las temperaturas diurnas rondan los 18-28 °C, bajando a 10-15 °C por la noche.
Mayo-agosto (temporada alta): Es cuando traigo a la mayoría de los cazadores de sable. A medida que el invierno seca el monte, la hierba se aclara y las líneas de visión se abren de forma drástica, lo que favorece el método de oteo y rececho que el sable exige. Los animales se concentran en torno al agua y los mejores pastos, haciendo que una manada residente sea más fácil de localizar y de patronar. Un macho dominante al frente de una manada de hembras con crías, o un grupo de machos viejos solteros, se vuelve mucho más localizable. Las temperaturas son cómodas de día (15-24 °C) y frías con la primera luz (2-10 °C) — lleve capas. La visibilidad, el movimiento de los animales y las condiciones de rececho están todos en su mejor momento.
Septiembre-octubre (final de temporada): El monte alcanza su punto más seco y la caza se concentra con fuerza en el agua y el alimento restantes, lo que puede hacer que localizar un macho concreto sea sencillo. La contrapartida es el calor creciente hacia octubre y machos que ya han notado la presión. Las cacerías de final de temporada producen sables excelentes, pero premian la paciencia y los arranques más tempranos.
Para una cacería centrada en el sable, apunte a junio o julio. La combinación de campo abierto, movimiento predecible y dependiente del agua y condiciones frescas para caminar inclina las probabilidades a su favor sin restarle desafío.
¿Qué calibre para el sable?
El sable es de hueso pesado, pecho profundo y extraordinariamente tenaz para su tamaño. Un macho con un impacto marginal no se desplomará sin más: correrá, y si está herido y acorralado, se girará y peleará. Por eso el sable no es una especie para quedarse corto de calibre. La regla de trabajo entre los cazadores profesionales es un magnum del .300 o superior, emparejado con una bala premium de expansión controlada o monolítica.
Mínimo: .30-06 Springfield o .308 Winchester con balas premium de 180 grains tipo bonded o monolíticas, manteniéndose a distancias sensatas. Funcionan en manos hábiles, pero dejan poco margen en un animal de tres cuartos y menos autoridad para un segundo disparo rápido.
Recomendado: .300 Winchester Magnum. Es el rifle de sable al que más recurro. Cargado con Barnes TTSX, Swift A-Frame o Nosler Partition de 180 grains, aporta la penetración y la energía para atravesar el hueso pesado del hombro y tumbar a un macho con contundencia — que es exactamente lo que usted quiere con un animal así de decidido. La trayectoria más rasante del .300 Win Mag también encaja con los disparos más largos del Cabo Norte.
Excelentes: .338 Winchester Magnum (225-250 grains) para cazadores que quieran más autoridad, y el .375 H&H Magnum — mi elección preferida cuando el sable comparte listado con búfalo o ruano. Con Swift A-Frame de 300 grains o Barnes TSX, el .375 ancla al sable de forma decisiva y le permite llevar un solo rifle para todo el viaje.
La elección de la bala importa más que el calibre. El hombro de un sable es grueso y el animal encaja castigo. Evite balas de cérvido de camisa fina que se fragmentan contra hueso pesado. Cíñase a proyectiles de expansión controlada o monolíticos —Barnes TTSX, Swift A-Frame, Nosler Partition o Federal Trophy Bonded Tip— que penetren profundo.
Distancias de tiro habituales: 80-150 metros en el bushveld de Limpopo y 120-220 metros en el Cabo Norte abierto. Conozca su punto de impacto a 200 metros antes de llegar y practique desde palos de tiro — de pie, de rodillas y sentado.
Colocación del disparo en el sable (y por qué un macho herido exige respeto)
La colocación del disparo en el sable importa más que en casi cualquier otro animal de Plains Game, porque el coste de un mal impacto no es solo un largo trabajo de rastreo — es uno genuinamente peligroso.
Disparo a corazón/pulmones (de costado): Es el disparo que se debe esperar. Coloque la cruz sobre el pliegue vertical del hombro, a un tercio de altura desde el pecho. Eso lleva la bala a través de ambos pulmones y la parte alta del corazón. Un sable impactado limpiamente ahí correrá una distancia corta y caerá. Tome este disparo y ningún otro si puede evitarlo.
Tres cuartos al fondo: Aceptable con un rifle clase .300 o superior y bala premium — apunte al hombro contrario para que la bala avance a través de los vitales. El sable lleva los vitales bien adelantados, así que no apunte demasiado atrás.
Tres cuartos al frente y disparos frontales: Déjelos pasar. El hueso pesado del hombro y el margen estrecho hasta los vitales los hacen de alto riesgo en un animal que pelea cuando está herido. Reposiciónese y espere el costado.
Después del disparo — esta es la parte que los cazadores subestiman. Nunca camine en línea recta hacia un sable abatido. Un macho que parece muerto puede seguir lo bastante vivo para clavarle un cuerno en el muslo. Acérquese desde atrás y desde arriba, vigile los ojos y el pecho, y meta un disparo de seguridad inmediato si hay cualquier duda. Un sable herido se hinca sobre las rodillas delanteras y usa los cuernos con intención — rastreadores, perros y cazadores han salido heridos por machos dados por rematados demasiado pronto. Primero ancle el animal, admírelo después. Su host y su PH gestionan esto, pero todo cazador debe entenderlo.
Cómo juzgar un sable de trofeo
Los cuernos del sable se miden a lo largo de la curva frontal del cuerno, de la base a la punta. El método Rowland Ward registra el cuerno más largo; Safari Club International (SCI) combina las longitudes de ambos cuernos con medidas de circunferencia. En el campo, sin embargo, del sable se habla en pulgadas de longitud de cuerno — y conviene conocer los listones del sable austral.
Qué significan las cifras (sable austral, cuerno más largo):
- 38-40 pulgadas: Un macho maduro y representativo, y un trofeo genuino. Un cazador de sable primerizo debería quedar más que satisfecho aquí.
- 40-42 pulgadas: Un buen macho — más viejo, con masa desarrollada y un arco limpio.
- 42-45 pulgadas: Excelente. Es la franja de referencia a la que apunta un cazador serio de sable, y representa un macho viejo con genética fuerte en terreno bien gestionado.
- 45-47 pulgadas: Excepcional. Genética de gama alta y edad de verdad. Estos machos existen en terreno de calidad pero no abundan, y encontrar uno puede llevar días de caza enfocada.
- 48 pulgadas en adelante: Categoría de récord. Los mejores sables australes se acercan y ocasionalmente superan las 50 pulgadas. Un macho así es un animal de una vez en la vida.
Qué separa a un macho de 40 pulgadas de uno de más de 45. La longitud es el titular, pero nunca viaja sola. Esas cinco pulgadas extra vienen de la edad y la genética juntas — y se manifiestan como un arco hacia atrás más profundo, bases más pesadas y de anillado más marcado, mayor número de anillos y puntas que caen bien por detrás de la línea del hombro cuando el macho levanta la cabeza. Un macho de 45 pulgadas sencillamente se ve más masivo y más arqueado que uno de 40, no solo más largo.
Cómo juzgarlo en el campo. En un macho fuerte los cuernos se curvan hacia atrás hasta que las puntas alcanzan la mitad del lomo; compare la longitud del cuerno con la oreja y la cara del animal. Lea después la madurez — un pelaje negro azabache y una máscara facial blanca completa señalan un macho viejo que merece abatirse, mientras que un pelaje castaño o con tintes pardos indica un animal más joven que debe seguir su camino. Unas bases pesadas y profundamente anilladas confirman la edad. Confíe en el ojo de su PH antes que en el suyo; él ha juzgado cientos.
¿Cuánto cuesta una cacería de sable?
El sable es una especie de tasa premium, y las cifras son sensiblemente más altas que las del Plains Game común. Aquí tiene un desglose transparente.
Tarifas diarias: 350-550 USD por día en Limpopo y el Cabo Norte, cubriendo alojamiento, comidas, servicios del PH, rastreadores y vehículos de campo. Una cacería centrada en el sable necesita un mínimo de 5 días; 7 días es la norma cuando el sable es la pieza central de un viaje más amplio. Subtotal de tarifas diarias: aproximadamente 2.450-3.850 USD para una cacería de 7 días.
Tasa de trofeo de sable: 4.500-9.000 USD o más, con frecuencia escalonada por longitud de cuerno. Una estructura representativa podría situar un macho de menos de 40 pulgadas en el extremo inferior, 40-42 pulgadas en el medio, 42-45 pulgadas más arriba y 45 pulgadas o más en lo más alto — con los machos excepcionales con precio individual. Esta única tasa suele ser la mayor partida de una cacería de sable, y es la razón de que el viaje cueste lo que cuesta.
¿Por qué las tasas del sable son tan superiores a las de otros antílopes? Dos razones, ambas reales. Primera, la economía de la cría: el sable fue la especie estrella del boom del ranching cinegético sudafricano, cuando los animales reproductores vivos cambiaban de manos a precios extraordinarios. El mercado se ha enfriado, pero el sable de calidad sigue siendo un valioso plantel reproductor, y el coste de mantenerlos y protegerlos fluye hacia la tasa de trofeo. Segunda, la madurez lenta: un macho tarda de seis a ocho años en criar cuernos de trofeo y ganarse su pelaje negro, de modo que una propiedad lo sostiene durante años antes de que se cace jamás. Escasez, tiempo y gestión cuidadosa suman — está usted pagando por un animal maduro y genuinamente impresionante, no por uno común.
Añadir ruano y Plains Game: El antílope ruano, primo cercano del sable, lleva una tasa de trofeo comparable o superior — habitualmente 6.000-12.000 USD o más. El Plains Game añadido junto al sable es mucho más modesto: springbok (350-600 USD), gemsbok (1.200-1.800 USD), ñu azul (800-1.200 USD) e impala (400-600 USD).
Coste total del viaje (autogestionado): Una cacería de 7 días centrada en el sable, con tarifas diarias, la tasa de trofeo del sable y un par de animales de Plains Game, aterriza normalmente entre 9.000 y 18.000 USD por cazador antes de vuelos, taxidermia y envío.
Con acompañamiento Huntica: Un viaje Huntica Hosted con sable en el listado de especies ronda los 14.000-22.000 € todo incluido por cazador, según el tamaño del grupo, el resto del listado de especies y el calibre del macho que usted busque. Una cacería privada Huntica Bespoke para de uno a cuatro invitados se sitúa en el extremo superior y es como viaja la mayoría de los cazadores dedicados al sable. Ese rango incluye tarifas diarias, acompañamiento, la tasa de trofeo del sable y el listado de especies acordado, todos los traslados, alojamiento, comidas y bebidas en el lodge.
Lo que no se incluye: Vuelos internacionales (800-2.500 € desde Europa, 1.200-3.000 USD desde EE. UU.), taxidermia y envío (lo cubrimos a continuación), permisos de importación de armas, seguro de viaje (200-500 €) y propinas (estándar del sector: 8-10 % de la tarifa diaria y de las tasas de trofeo para el PH; 15-25 € por día para rastreadores y personal de campamento).
Combinar el sable con ruano y Plains Game
Pocos cazadores viajan hasta África por un solo animal, y el sable combina de maravilla con el resto de un listado de especies del sur de África. El compañero natural es el antílope ruano (Hippotragus equinus) — el primo más grande y gris del sable y el segundo mayor antílope de África tras el eland. El ruano porta una máscara facial en blanco y negro y largas orejas con borlas, y como el sable es una especie premium y de gestión intensiva. Abatir ambos en un viaje es el emparejamiento clásico de los dos grandes antílopes equinos de África, y Magersfontein los alberga.
Más allá de la pareja, el Cabo Norte ofrece un reparto secundario profundo: gemsbok, varias variantes de color de springbok, ñu azul y ñu negro, hartebeest rojo, blesbok, impala y facóquero. Magersfontein alberga además variantes de color especiales como el gemsbok dorado y el impala negro. Para quienes van construyendo hacia la caza mayor peligrosa, el búfalo está en el mismo terreno — aunque exige un .375 H&H mínimo y un planteamiento aparte.
Una estructura sensata es el itinerario de 10 días en torno al cual está construido el destino: cinco o seis días de Plains Game por la propiedad y las concesiones cercanas, y después tres o cuatro centrados en el sable, el ruano y las variantes de color. El sable ancla el viaje; todo lo demás llena los días alrededor del macho por el que usted vino.
Taxidermia y traslado de su sable a casa
Un montaje al hombro de sable es uno de los trofeos más espectaculares que se pueden colgar — el cape negro azabache, la máscara facial blanca y esos cuernos anillados y arqueados lo convierten en la pieza central de cualquier sala de trofeos. Llevarlo del cobertizo de despiece a su pared sigue el mismo camino que cualquier trofeo africano, y recorremos el proceso completo en nuestra guía de envío de trofeos y taxidermia.
Opciones de montaje: El montaje al hombro es con diferencia la elección más popular para el sable y muestra al macho en todo su esplendor — cuente con 900-2.200 USD en Sudáfrica según el taxidermista y los plazos. Un montaje de cráneo (europeo) con la placa craneal limpia y los cuernos es más sencillo y ligero, a 150-400 USD. El cape plegado y los cuernos enviados en crudo para montarlos su taxidermista de confianza es la exportación más económica, a 100-250 USD por el dip-and-pack, pero requiere un taxidermista con experiencia en caza africana.
Dip-and-pack: Antes de que cualquier trofeo salga de Sudáfrica debe ser tratado y embalado para exportación — un proceso estándar y regulado gestionado por el equipo de despiece de la operación o una instalación específica. Coste: 80-150 USD por trofeo. Magersfontein cuenta con cobertizo de despiece, cámara de frío e instalaciones de salado propias en la finca, de modo que los trofeos se manejan profesionalmente desde el campo directamente hacia el proceso de exportación.
Envío: Los trofeos viajan por flete marítimo en cajones de madera a medida — aproximadamente 4-6 meses a Europa, 6-8 meses a EE. UU.; el flete aéreo lo reduce a 2-4 semanas a cerca del triple del coste. Un cajón con varios trofeos que incluya un montaje al hombro de sable cuesta 1.500-3.500 USD a Europa y 2.000-4.500 USD a EE. UU.
Permisos de importación: El sable austral (común) no está listado en CITES, así que no se requiere permiso CITES para importar a la UE, EE. UU. o la mayoría de mercados — necesitará el certificado veterinario de exportación sudafricano estándar y la documentación de su país. Los cazadores estadounidenses cumplimentan un sencillo formulario USFWS 3-177. (Nótese que el sable gigante de Angola es una subespecie distinta, totalmente protegida, que no se caza en absoluto.) En un viaje Huntica, su host coordina toda la cadena de taxidermia y envío con nuestros socios de confianza y la sigue hasta que el cajón llega a su puerta.
Cómo es una cacería acompañada de sable con Huntica
Una cacería de sable con Huntica es un asunto de oteo y rececho a pie. Oteamos desde puntos dominantes con la primera luz, localizamos una manada o un grupo de solteros, juzgamos los machos y después cerramos la distancia con el viento de cara. Nada de acercarse a los animales en vehículo. Sin atajos hasta el disparo. El sable es un herbívoro dependiente del agua, así que cazamos el ritmo de su movimiento entre el pasto, el agua y la sombra.
El sable comparte el terreno de Magersfontein con las manadas de Plains Game — la operación los cría y mantiene en las mismas aproximadamente 7.000 hectáreas donde, en una reciente semana Huntica Hosted en este mismo terreno, seis amigos de Dinamarca y Estados Unidos se llevaron doce trofeos entre todos. Aquel viaje se construyó en torno al Plains Game, pero los sables estaban allí, en el mismo bushveld, para quien viniera a por ellos — y es un retrato fiel de cómo se siente de verdad una semana aquí: cazar saliendo por la puerta trasera del lodge, sin traslados largos, sundowners en un kopje y un braai de su propia caza al final del día.
Lo que separa una cacería acompañada de sable de una autogestionada es la capa por encima del PH. Un fundador de Huntica está sobre el terreno durante todo el viaje — coordinando qué machos priorizar, ajustando el plan hora a hora, gestionando el momento posterior al disparo y ocupándose de todo, desde el permiso del rifle en el aeropuerto hasta el cajón que viaja a casa. Cuando el viento sopla mal durante tres días, o un macho queda herido y el seguimiento se pone serio, ahí es cuando más importa un host que es dueño de la experiencia. ¿Primer viaje a África? Nuestra guía del primer safari africano recorre las armas, los vuelos y qué esperar sobre el terreno.
Preguntas frecuentes
¿Por qué las tasas de trofeo del sable son más altas que las de otros antílopes?
Dos razones. Primera, la economía de la cría: el sable fue la especie insignia de la era del ranching cinegético sudafricano y sigue siendo un valioso plantel reproductor, y el coste de mantenerlos y protegerlos está incorporado a la tasa. Segunda, la madurez lenta — un macho necesita de seis a ocho años para criar cuernos de trofeo y desarrollar su pelaje negro, de modo que una propiedad lo sostiene durante años antes de que se cace jamás. Está usted pagando por un animal maduro, gestionado con esmero y genuinamente escaso, y por eso las tasas suelen ir de 4.500 a 9.000 USD o más, en lugar de los pocos miles que cuesta un animal común de Plains Game.
¿Puedo cazar sable con arco?
Sí. La caza con arco del sable es legal y se practica sobre todo desde puestos elevados sobre el agua durante los meses secos de invierno (junio-agosto), cuando el sable acude a beber de forma predecible. El alcance efectivo es de 20-40 metros. Como el sable es de hueso pesado y tenaz, use una tensión mínima de unas 70 libras, una flecha pesada de más de 450 grains y una punta de hoja fija robusta para una penetración fiable. La disciplina de tiro importa aún más con un arco — espere el costado y deje que su PH gestione la recuperación, porque un sable herido es peligroso en el suelo.
¿De verdad es peligroso un sable herido?
Sí, y conviene tomárselo en serio. Un sable herido o acorralado se hinca sobre las rodillas delanteras y lanza guadañazos con los cuernos, y hay casos documentados de sables que han repelido e incluso corneado mortalmente a leones y perros de caza. El peligro no está en cazar uno — está en acercarse demasiado pronto a un macho abatido. Nunca camine en línea recta hacia un sable que parece muerto. Acérquese desde atrás y desde arriba, vigile los ojos y el pecho, y meta un disparo de seguridad inmediato si hay cualquier duda. Primero ancle el animal, admírelo después.
¿Cuál es la diferencia entre el sable austral, el zambiano y el gigante?
El sable austral (común) es la subespecie que se caza en Sudáfrica y en buena parte del sur de África — el macho que la mayoría de los cazadores imagina, con cuernos que alcanzan la franja media de las 40 pulgadas y ocasionalmente rozan las 50. El sable zambiano (o del oeste de Zambia) es una subespecie aparte conocida por cuernos más largos de media y se caza más al norte. El sable gigante (o real) de Angola es una subespecie en peligro crítico, totalmente protegida, que no se caza en absoluto. Cuando esta guía habla de la caza del sable en Sudáfrica, se refiere al sable austral.
¿Necesito un .375 para cazar sable?
No, pero no debería bajar de un magnum del .300. Un .300 Winchester Magnum con balas premium de 180 grains es la elección más popular y eficaz para el sable y resuelve el animal limpiamente. Un .375 H&H es excelente y tiene sentido si su viaje incluye también búfalo o ruano, ya que puede llevar un solo rifle para todo — pero no es imprescindible solo para el sable. Lo que más importa es una bala de expansión controlada o monolítica que penetre el hueso pesado del hombro, sea cual sea de estos calibres el que traiga.
¿La carne de sable es buena para comer?
Sí. El sable es un herbívoro de pasto y la carne es magra, oscura y de buen sabor — comparable a la mejor carne de caza de Plains Game. El lomo y el solomillo a la parrilla sobre brasas son excelentes, y la mayoría de las operaciones prepararán biltong de su animal para llevárselo a casa. Como toda la caza africana, es alta en proteína, muy baja en grasa y libre de hormonas y antibióticos. No se desperdicia nada: la carne de su macho alimenta al campamento y a la comunidad de los alrededores.
Díganos a dónde quiere ir
Si el sable lleva tiempo en su lista —el macho negro, los cuernos arqueados, el momento en que se pone de costado con la luz de la mañana—, el siguiente paso es una conversación. Díganos a dónde quiere ir y le explicaré cómo es una cacería acompañada de sable en Magersfontein, el terreno del Cabo Norte donde Huntica acompaña a todo cazador de sable. Sin folletos ni listas de precios. Solo una conversación directa entre cazadores sobre el animal más imponente de África y el terreno donde vive.